Pour 6 personnes : 1 saumon de 2 kg 1 dl d'huile d'olive quelques branches de fenouil. Sauce d'accompagnement: 1 bulbe et demi de fenouil 100 g de ...
Prendre un morceau de poitrine de porc bien maigre, le plus mince possible de 800 grammes environ. Frottez-le de sel et d'une cuillerée à ...
Préparation : 25 mn. Cuisson: 1 h. Pour 4 personnes : 1 kilo de haut-de-côtes de mouton un morceau de gingembre frais 3 gros oignons une pomme ...
Pour 4 personnes: 2 melons, 200 g de fraises des bois (ou de grosses fraises), 8 c à soupe d'armagnac, 4 c à soupe de sucre. Ouvrez les melons en ...
Pour 4 personnes. Préparation; 15 mn. Cuisson : 25 mn. 200 g de lentilles vertes 1 bouquet garni 200 de saumon frais en filet 1 ou 3 oignons ...
Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure à l'eau salée. Pelez-les, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un plat à gratin. ...
Peler et émincer finement les carottes, les oignons, les échalotes et les gousses d'ail. Parer et hacher la branche de céleri. Réserver. ...
Faites chauffer le gril du four pendant 3 mn. Faites cuire la côtelette, placée sur une grille (le gras est recueilli dans la lèchefrite, et ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...
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Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !